বৃহস্পতিবার, ২৭ জানুয়ারি, ২০২২

কালোজিরার উপকার জানলে অবাক হবেন

কালোজিরা। সবার রান্নাঘরে থাকা উপাদানের মধ্যে একটি। অনেকে এই কালোজিরা সম্পর্কে জানলেও এর উপকারিতা কি তা জানে না। কিন্তু এর উপকারিতা জানলে অবাক হতে হবে।

কালোজিরাতে আছে ফসফেট লৌহ ও ফসফরাস। এছাড়াও আছে ক্যানসার প্রতিরোধক ক্যারোটিন। বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধকারী উপাদান এবং অম্ল রোগের প্রতিষেধক।

এছাড়া কালোজিরায় ভিটামিন, স্ফটিকল নাইজেলোন, অ্যামিনো অ্যাসিড, স্যাপোনিন, প্রোটিন, ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো লিনোলেনিক, ওলিক অ্যাসিড, আয়রন, সোডিয়াম ও ক্যালসিয়াম রয়েছে।

নিয়মিত কালোজিরা খেলে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, একজিমা, এলার্জি ইত্যাদি নিয়ন্ত্রণে থাকে বলে জানান বিশেষজ্ঞরা।

কালোজিরাতে প্রায় শতাধিক পুষ্টি ও উপকারী উপাদান আছে। কালিজিরা খাদ্যাভ্যাসের ফলে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যায়। কালিজিরা ফুলের মধু উৎকৃষ্ট মধু হিসেবে বিশ্বব্যাপী বিবেচিত। কালিজিরায় রয়েছে ক্যান্সার প্রতিরোধক ক্যারোটিন ও শক্তিশালী হরমোন। এছাড়া প্রস্রাবে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধকারী উপাদান, পাচক এনজাইম ও অম্লনাশক উপাদান।

১. কালোজিরাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পরিপূ। তাতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

২. হাইপারটেনশন বা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা হৃদরোগের সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয়। এক্ষেত্রে উপকারী কালোজিরে। দেহের রক্ত সঞ্চালন প্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখতেও সাহায্য করে।

৪. কালোজিরার দানা থেকে তৈরি তেল কোলেস্টোরেল কমাতে সাহায্য করে।

৫. দেহের ক্ষতিকারক ব্যাক্টিরিয়ার শত্রু কালোজিরা। উপকারী কোষ এবং কলাগুলির বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে এটি।

৬. ব্যথা, বেদনার উপশমের জন্যও কালোজিরা ব্যবহার করা হয়।

৭. স্মরণ শক্তির ক্ষেত্রেও কালোজিরা খুবই উপকারী।

সর্বাধিক পঠিত

সর্বশেষ খবর

আরও খবর

খালেদার চিকিৎসার দাবিতে রাস্তায় নেমে বিএনপির মারামারি!

রাজবাড়ীতে বিএনপির চেয়ারপার্সন বেগম খালেদা জিয়ার বিদেশে চিকিৎসার দাবিতে মঙ্গলবার বিকেল ৪টায় গোয়ালন্দ মোড় হাবিব মার্কেটের সামনে পথসভা হয়েছে। এ পথ সভা শুরুর আগেই...

রাজ: পরীমণি আমাকে ছেড়ে যাবে না, আমাদের কবরও একসঙ্গে হবে

“পরীমণি কখনোই আমাকে ছেড়ে যাবে না, আমিও  যাবো না। আমাদের দুজনের কবরটাও একসঙ্গে হবে,” বলে মন্তব্য করেছেন আলোচিত চিত্রনায়িকা পরীমণির স্বামী চিত্রনায়ক শরীফুল রাজ। সোমবার...

করোনা প্রতিরোধে ১১ দফা বিধিনিষেধ জারি

করোনা মহামারি প্রতিরোধে ১১ দফা বিধিনিষেধ জারি করেছে সরকার। সোমবার (১০ জানুয়ারি) মন্ত্রিপরিষদ বিভাগ এই বিধিনিষেধ জারি করে। এতে বলা হয়েছে, জনসাধারণকে অবশ্যই বাইরে...

‘নরকের দুয়ার’ বন্ধ করার নির্দেশ

তুর্কমেনিস্তানের মরুভূমিতে থাকা "নরকের দুয়ার" নামে পরিচিত বিশাল একটি অগ্নিকুণ্ডকে নিভিয়ে ফেলার নির্দেশ দিয়েছেন দেশটির প্রেসিডেন্ট। অগ্নিকুণ্ডটি মূলত একটি জমে থাকা গ্যাসের গর্ত। কয়েক...

মা হতে যাচ্ছেন পরীমনি

মা হতে যাচ্ছেন ঢালিউডের আলোচিত অভিনেত্রী পরীমনি। আজ সোমবার দুপুরে প্রথম আলোকে তিনি নিজেই এ খবর জানালেন। সন্তানের বাবা অভিনেতা শরিফুল রাজ। পরীমনি বলেন,...